Agriculture durable bonne pour les affaires et l’environnement

Agriculture durable bonne pour les affaires et l'environnement

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Le PDG du US Soybean Export Council, Jim Sutter, déclare qu’il est dans l’intérêt des producteurs agricoles américains d’avoir de bonnes pratiques environnementales et sociales

La durabilité des produits agricoles américains est bonne pour les affaires et pour l’environnement, ont déclaré les orateurs du récent Forum sur les perspectives agricoles du Département américain de l’agriculture (USDA).

Les partenaires commerciaux des États-Unis veulent acheter des produits qui ont une bonne empreinte environnementale et sociale, et les consommateurs américains s’intéressent de plus en plus à la durabilité des produits alimentaires qu’ils achètent.

« Nous fournissons des ingrédients clés à l’industrie alimentaire du monde entier », a déclaré Jim Sutter, PDG du US Soybean Export Council. « Et les gens… se soucient beaucoup plus de la façon dont leur nourriture est produite. Ils veulent connaître l’empreinte écologique et sociale. Et nos agriculteurs et notre industrie américains sont très concentrés sur l’amélioration continue de nos pratiques environnementales et sociales et sur l’utilisation de mesures et de données et de la fierté de propriété de nos propres agriculteurs pour favoriser l’amélioration continue.

Jason Hafemeister, sous-secrétaire adjoint par intérim du bureau du commerce et des affaires agricoles étrangères de l’USDA, a accepté, affirmant que les agriculteurs américains cherchaient toujours à améliorer leurs pratiques.

« Nos agriculteurs sont parmi les plus productifs au monde », a-t-il déclaré. « Mais nous travaillons aussi à l’améliorer. Il y a toujours des façons de mieux faire les choses.

Par exemple, a déclaré Sutter, l’adoption plus large de l’agriculture sans labour a été une grande amélioration de la durabilité au cours des 25 dernières années.

“Les progrès réalisés dans l’agriculture sans labour et la capacité de faire pousser des cultures sans perturber les résidus importants à la surface du sol d’une manière qui protège l’environnement, limite l’érosion et améliore la rétention d’humidité sont vraiment incroyables”, a-t-il déclaré. “Au cours des 25 dernières années, cela a vraiment permis la durabilité.”

Et, a-t-il dit, la durabilité ne se limite pas à gagner une part de marché plus large.

“En plus des moteurs commerciaux derrière la durabilité, je pense qu’il y a aussi un grand moteur humain personnel qui est important pour moi, et je suis sûr que probablement nous tous en pensant aux générations futures, dans ma famille, dans votre famille et familles du monde entier. Je pense que nous voulons tous qu’ils aient un endroit sûr et propre où vivre et prospérer. Et si nous ne faisons pas les choses de manière durable aujourd’hui, nous ne pourrons pas y parvenir », a-t-il déclaré.

Sutter a ajouté que l’éducation des consommateurs est importante pour le voyage vers la durabilité.

« Le coût d’une alimentation saine est nettement plus élevé qu’un régime énergétique suffisant, ce qui montre des lacunes importantes dans notre système alimentaire pour fournir des aliments nutritifs aux gens. Et j’apporterais également dans cette catégorie des aliments durables », a-t-il déclaré. «Nous avons une excellente occasion d’éduquer les gens à la fois sur la durabilité et sur le côté nutritionnel de l’équation. Enfin, une chaîne de valeur durable et efficace et la diversification du système alimentaire sont essentielles pour une alimentation saine, les entreprises, les organisations paysannes, les ONG et les gouvernements. Nous devons tous agir ensemble pour livrer.

Pour faire comprendre l’analyse de rentabilisation de la durabilité pour les producteurs, Sutter a souligné l’importance de la durabilité pour la génération Z et l’influence de cette génération sur leurs parents, qui ont plus de pouvoir d’achat.

«Les consommateurs de la génération Z, donc les personnes nées entre 1996 et 2015, ont un impact important sur les générations plus âgées pour influencer les décisions d’achat. Et je pense qu’il est important de voir les choses de cette façon parce que ces jeunes, vous pouvez dire : “Eh bien, ils n’ont pas beaucoup de pouvoir d’achat”, mais ils ont beaucoup d’impact sur les gens qui ont beaucoup de pouvoir d’achat », a-t-il dit. « Les trois quarts des consommateurs de la génération Z ont déclaré que la durabilité était plus importante pour eux que les noms de marque. Et par conséquent, l’influence de ces Gen Z sur leurs parents de la Gen X – nés entre 1965 et 1976 – la préférence de ces consommateurs de la Gen X pour acheter des marques durables a augmenté de 24 %. Et leur volonté de payer plus pour des marques durables a augmenté de 42 %. Donc, je pense qu’il y a vraiment une véritable analyse de rentabilisation dans le domaine de la durabilité.