À la recherche de la durabilité : Explorer OCC Aquaponics | Caractéristiques

La serre aquaponique de l’Orange Coast College est une oasis de calme, distincte de tout autre endroit sur le campus. Une chaude vague d’humidité envahit la pièce, nourrissant la laitue pommée et les échalotes qui y prospèrent. L’eau murmure à travers les tuyaux et filtre les bruits du monde extérieur.

Pour les majors en sciences marines Magali Martinez et Samantha Garcia, il s’agit d’un espace où ils ont la liberté d’explorer les systèmes aquaponiques et de trouver une certaine tranquillité d’esprit.

Ce semestre marque la première fois que la serre est opérationnelle et que les étudiants apprennent et travaillent sur des projets à l’intérieur. Le département d’horticulture et le département des sciences marines ont collaboré pour transformer cette idée en réalité.







À la recherche de la durabilité : Explorer OCC Aquaponics

Laitue beurre à différents stades de croissance.




L’aquaponie combine l’aquaculture (élevage et élevage de poissons) et les systèmes hydroponiques (culture de plantes dans l’eau) pour créer une production alimentaire. Dans ce cas, la serre est utilisée pour cultiver de la laitue et des échalotes tout en élevant du tilapia et du poisson rouge. L’équipe a l’intention de cultiver une variété de plantes et d’élever plus de poissons à l’avenir.

Actuellement, il existe cinq systèmes différents d’aquaponie et d’hydroponie au travail : des radeaux flottants, une tour aéromiste, un système de flux et reflux, une technique de film nutritif (NFT) et un système de seau hollandais.

Garcia et Martinez entretiennent la serre en vérifiant les niveaux d’eau, en surveillant la croissance des plantes et en surveillant la chimie de l’eau. Les deux étudiants goûtent la laitue de différentes conditions de croissance et notent les cultures qu’ils préfèrent.

Récemment, le département culinaire du CCO s’est associé au système aquaponique pour récolter la laitue qui sera utilisée dans la cuisine. L’équipe d’aquaponie espère développer une rotation où le département culinaire pourra recueillir des aliments cultivés dans la serre toutes les deux semaines.







À la recherche de la durabilité : Explorer OCC Aquaponics

Les majors des sciences marines Magali Martinez et Samantha Garcia tenant la laitue qu’elles ont cultivée.




«La direction que nous prenons avec le département des sciences marines et le programme des sciences de l’aquarium est de rendre les choses aussi applicables que possible pour les étudiants à la recherche d’emplois, de stages et de moyens de gagner de l’argent en fonction des choses qu’ils sont. apprentissage », a déclaré le professeur agrégé de sciences marines, Robert Ellis.

Les concepts d’alimentation de la ferme à la table, moins de gaspillage d’eau et une production alimentaire plus durable nécessitent tous une compréhension de cette technologie.







À la recherche de la durabilité : Explorer OCC Aquaponics

Laitue poussant dans le système aéroponique.




Garcia et Martinez, qui ont commencé comme bénévoles à l’aquarium de l’OCC, sont des étudiants à la tête du projet aquaponique. Ils terminent une étude directe dans l’espace, qui compte comme un cours d’une unité.

“Je crois que l’objectif final de ce cours, en plus d’avoir la liberté de faire évoluer les choses, est d’avoir un brouillon d’un manuel sur le fonctionnement de notre système”, a déclaré Martinez.

Étant donné que le système OCC Aquaponics est encore nouveau, Garcia et Martinez doivent dépanner pour mieux comprendre ce système spécifique et l’améliorer pour les futures générations d’étudiants.

« Depuis que je suis arrivé ici, tant de portes se sont ouvertes. J’ai pu faire du bénévolat au Marine Mammal Center », a déclaré Martinez. “J’ai l’impression que, où que j’aille, je serai toujours connecté à l’école.”

Martinez, qui a quitté l’Université d’Hawaï à Mānoa pour suivre des cours à l’OCC pendant la quarantaine, espère retourner dans une école de quatre ans et obtenir un baccalauréat en sciences marines.

“Ils sont vraiment doués pour vous mettre en contact avec d’autres personnes et m’ont même aidé à obtenir mon emploi”, a déclaré Garcia à propos du département des sciences marines de l’OCC.

Garcia travaille au Cabrillo Marine Aquarium et a même transféré certaines de leurs méduses à l’aquarium OCC.

À l’avenir, il pourrait y avoir des cours disponibles pour que tous les étudiants travaillent directement avec ces systèmes aquaponiques.

“Si nous pouvons démontrer comment cela peut être fait pour former les étudiants à le construire, à le gérer et à l’entretenir, alors je pense que nous rendons un bon service non seulement à notre population étudiante, mais aussi à la communauté environnante”, a déclaré Ellis.

.